Sopa de piña con helado y coco.

Hace tiempo que se puso de moda este tipo de postres líquidos. Pero hasta ahora no me decidía. Resultó ser uno de los postres más ricos para el verano. Aconsejaría a todos!

Sopa de piña con helado y coco.

Ingredientes (2 personas): media piña, helado de vainilla o coco, azúcar, coco rallado.

Pelar la piña y cortar en trozos. Pasar por la batidora para hacer un puré. Pasar por el colador para eliminar cualquier trocito que pudiera quedarse. Azucarar a gusto.

Coger un cuenco en el cual se va a servir, pasar la mitad del puré de piña, en el medio colocar varias bolas de helado y decorar con el coco rallado.

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