Y de nuevo calabaza.-И снова тыковка.

Siempre tengo el mismo problema y es que cuando compro una calabaza entera o un repollo grande no lo utilizo para un plato y se me queda veraneando en el frigorífico. Normalmente empiezo como loca buscar alguna receta, pero si no tengo tiempo se pone malo y me da muchísima pena tirarlo. Por tanto, cuando veo una buena oferta para alguna verdura grande, primero busco todas posibles recetas para poder gastar la pieza entera. Para que esto no pase lo mejor es planear para toda la semana posibles platos y comprar sólo los ingredientes necesarios para estas recetas. Por desgracias, no me dura mucho la buena idea ya que se me pone algo por el medio o salto un día cocinando una tortilla de patata.

Pudding dyniowe.

300gr.de calabaza, 125ml.de nata para montar, 125ml.de leche entera, 150gr.de azúcar, 3 huevos, 75gr.de harina, pizca de sal, zumo de medio limón, 2cucharaditas de extracto de vainilla

Calabaza limpiar y cortar en trozos, cocer en agua hasta que este blando.

Mezclar en un bol huevos con azúcar.

Reducir con una batidora la calabaza a un puré.

Montar suavemente la nata.

Mezclar los huevos con azúcar, el puré de calabaza, nata y leche. Tamizar harina y mezclar con la masa anterior. Echar una pizca de sal y zumo de limón.

Engrasar un molde o coger un molde de silicona. Precalentar el horno a 180 grados. Verter la masa en molde y colocar en el horno. Hornear unos 30-35 minutos (cuidado, ya que el centro tiende a quedarse “crudo”).

Se puede servir con el jarabe de arce y adornado con nueces o rociar con miel.

La receta ha sido cogida de página Moje kucharzenie.

У меня всегда одна и таже проблема, когда я покупаю целую тыкву или «головку» капусты, то сразу в одно блюдо не могу его использовать и приходиться отправлять оставшуюся часть отдыхать в холодильник. Обычно я сразу же начинаю искать все возможные рецепты, чтоб использовать продукт, но вечно нет времени и в конце-концов с большой жалостью приходится выбрасывать. По-этому, когда я вижу какой-то большой овощь по хорошей цене, сначало ищу рецепты. Лучше всего планировать блюда на всю неделю и покупать только те необходимые ингредиенты для выбранных рецептов. К сожалению, хорошая идея быстро заканчивается, потому что что-то встаёт на пути или просто отделалась жаренной картошечкой.

Тыквенный пудинг.

Рецепт здесь. Первоначальный рецепт взят со страницы Moje kucharzenie.

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