Klusechki de calabaza.- Тыквенные клушечки.

Kluseczki dyniowe.

Klusechki de calabaza.

300g.de patatas, 150g.de calabaza, 1 huevo grande, harina, sal

Cocer las patatas y quitar el agua. Cocinar calabaza.

*Creo que mejor sería no cocerla porque absorbe mucha agua.

Hacer puré de patata y calabaza. Mezclar con un huevo grande. Salar. Añadir harina hasta que la masa sea moldeable.

*No hay que añadir demasiada harina para no saturar la masa. Para moldear si es necesario se puede untar las manos con aceite.

Formar unos “choricitos” finitos y cortar con el cuchillo.

En una cacerola poner a hervir el agua con sal. Cocer klusechki en agua hirviendo y cuando empiecen a flotar sacarlos con una espumadera.

En el plato donde sacamos klusechki ponemos varios trozos de mantequilla para que no se peguen.

Se pueden servir con un sofrito de cebolla, con trocitos de panceta frita o como acompañamiento a cualquier otro plato.

Gracias por la receta a Atina de Tak sobie pichçe…

Тыквенные клушечки.

300г.картофеля, 150г.тыквы, 1 большое яйцо, мука, соль.

Отварить картофель, сцедить воду. Обжарить тыкву.

*Тыкву лучше не отваривать, так как она вберает много воды.

Сделать пюре из картофеля и тыквы. Посолить. Вмешать яйцо. Добавить муку.

*Не переборщите с мукой, чтоб масса слишком крутой не получилась. Если масса слегка липнет к рукам, смазать руки маслом.

Сформировать колбаски и нарезать на кусочки.

В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Отварить клушечки. Вынять дуршлаком, когда будут готовы. В тарелку с клушечками добавить хорошо масла сливочного, чтоб не слипались.

Можно подавать с луковой зажаркой, обжаренным беконом или как гарнир к любому другому блюду.

За рецепт спасибо Atina из Tak sobie pichçe…

2 comentarios en “Klusechki de calabaza.- Тыквенные клушечки.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s