Fasolakia griega.-Греческая фасолакия.

Este plato se puede servir caliente aunque en Grecia se sirve frío.

Fasolakia gianji.

300gr.de judías verdes, 2patatas, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, tomate frito (unos 2 vasos), aceite de oliva, perejil, sal, pimienta

Las judías verdes limpiar, eliminar los “hilos”.

Cortar fino la cebolla, mezclar con ajo machacado y freír todo hasta que quede tostadito en una cacerola.

Cortar las zanahorias en daditos y añadir a la cacerola.

Limpiar las patatas, cortar en rodajitas y también añadir a la cacerola.

Freír todo 5 minutos.

Añadir tomate frito y las judías verdes rotas en partes.

Añadir agua hasta cubrir las verduras, añadir la pastilla de caldo, salar.

Dejar hervir poquito a poco a fuego suave.

Antes de servir, picar perejil y adornar el plato.

*Si lo desean, se puede añadir pimientitas picantes.

Это блюдо можно подавать и тёплым, но в Греции его всё-таки подают в холодном виде.

Фасолакия.

300г.зелёной стручковой фасоли, 2 картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, томатная паста (около 2 стаканов), оливковое масло, петрушка, соль, перец

Фасоль обработать и промыть.

Лук нарезать мелко, смешать с выдавленным чесноком и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле в кастрюле.

Нарезать морковь на кубики и добавить к луку.

Картофель очистить и нарезать на кружочки, добавить в кастрюлю.

Всё обжарить 5 минут.

Добавить томатную пасту и стручки фасоли.

Залить водой, посолить, поперчить, добавить бульонный кубик (по желанию). Дать кипеть по чуть-чуть на маленьком огне.

Покрошить петрушку и добавить в готовое блюдо.

*По желанию можно добавить и остренького перчика.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s