Galletas de canela y limón.- Португальское печенье с корицей и лимоном.

Bolinho de canela e limao.

Galletas con canela y limón.

250gr de harina, 12gr de levadura seca, 100gr de mantequilla de temperatura ambiente, 75 gr de azúcar, ralladura de 1 limón, 2 huevos, 25 ml de leche, canela en polo

*Controlar la cantidad de azúcar según el gusto de cada uno.

En un bol mezclar harina y levadura seca. Añadir la mantequilla reblandecida, trabajar la masa con las manos hasta que se quede homogénea.

Añadir azúcar y ralladura de limón.

Añadir huevos uno por uno, mezclando bien todo. Añadir la leche.

Formar una bola con esta masa. La masa seguirá pegándose un poco a las manos pero así tiene que ser.

En un platito echar canela.

Precalentar el horno a 170 grados. Untar la bandeja para el horno o colocar el papel para hornear. Coger unos trocitos de masa, formar con las manos los mini-bollitos, con la parte de arriba meter la galleta dentro de canela para que se pegue bien. Colocar las galletas en la bandeja. Dejar un par de centímetros entre cada galleta porque aumenta en tamaño.

Cocinar 20 minutos.

Печенье с корицей и лимоном.

250г.муки, 12г.сухих дрожжей, 100г.сливочного масла комнатной температуры, 75г.сахара, стружка корочки 1 лимона, 2 яйца, 25мл.молока, корица в порошке

*Сахар контролировать по вкусу.

В миске смешать муку и сухие дрожжи. Вмешать сливочное масло, разминая массу руками, чтоб масло полностью смешалось с мукой.

Добавить сахар и лимонную стружку.

Добавляем яйца по одному. Хорошо перемешиваем. Добавляем молоко.

Формируем шар. Масса будет продолжать слегка липнуть к рукам, но это и хорошо.

В блюдечко насыпать корицу.

Разогреть духовку на 170 градусов. Выстлать противень пекарской бумагой.

Отщипывать кусочки от массы, формировать печенья, обмакивать верхную часть в корице и выкладывать на противень. Так как масса немного липкая, корица отлично липнет к ней. Между печеньями оставлять пару сантиметров, так как они увеличиваются в размере.

Поставить в разогретую духовку на 20 минут.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s