Se me han escapado las calorías o Calabacines guisados. – От меня сбежали калории, или Тушёные кабачки.

Al ver este plato de calabacines guisados con hierbas las calorías se han asustado y han salido pitando. Quizá han ido por el conducto de ventilación a la cocina de la vecina que a veces cocina cosas raras, por lo menos así huele de vez en cuando. No conozco a mi vecina y no se si las calorías se le han pegado o no, pero lo que tranquiliza a mi conciencia es que no van a saltar de alegría sobre mi váscula la próxima vez que me pese.

Calabacines guisados con hierbas.

Ingredientes: 2 calabacines medianos, 2 dientes de ajo, menta, albahaca, sal, pimienta, aceite de oliva para freír, una cucharadita de mantequilla, un cuarto de vaso de agua.

La mantequilla la puse para que le de una pizquita de sabor a la verdura.

Lavar los calabacines y cortar los extremos. Cortarlos como queráis. Yo las corté con un pelador en forma de cintas.

Picar finito los dientes de ajo.

Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén y dorar ligeramente los ajos (¡no quemar!).

Añadir calabacines cortados y freír unos 5 minutos. Salpimentar.

Los calabacines sueltan líquido de por sí, así que añadi un cuarto de vasito de caldo casero o se puede añadir sólo agua. Guisar otros 5 minutos.

Añadir las hierbas picadas, si son frescas, o secas, como en mi caso.

Remover, tapar y quitar del fuego. Así la verdura se infusiona mucho mejor con el aroma de las hierbas.

Lo he servido con un puré hecho de 2 patatitas medianas (sal y 1 cuchara de leche).

Calabacín en láminas.

Calabacín guisado con hierbas.

Calabacín guisado con hierbas.

При виде этого блюда от меня сбежали калории. Аж покрикивали, пока пятки сверкали. Возможно они забрались через вентиляционную трубу к соседке. От туда иногда попахивает странновато, незнаю чего она там готовит. Я не знакома со своей соседкой и потому незнаю прилипли ли к ней мои калории или нет, но важно то, что они не будут прыгать от радости на моих весах, когда я в следующий раз буду взвешиваться.

Тушёные кабачки с травами.

Рецепт здесь.

Calabacín guisado con hierbas.

Calabacín guisado con hierbas.

 

 

 

 

 

4 comentarios en “Se me han escapado las calorías o Calabacines guisados. – От меня сбежали калории, или Тушёные кабачки.

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