Ensalada Royal. – Салат “Королевский”.

Nos gustan las ensaladas. Mejor dicho, nos encantan las ensaladas. En pocas casas podréis encontrar las ensaladas con mucha hoja verde y poco contenido. La ensalada más sencilla sería de tomate y pepino. La solemos hacer en verano porque refresca y es la temporada de verduras. El resto del año solemos hacer ensaladas muy contundentes, a base de patata, carne cocida o embutidos.

Para todas las celebraciones en la mesa debe haber unas 4-5 ensaladas, una de las cuales por obligación es Olivie.🙂 Estas ensaladas se sirven como el aperitivo aunque no tienen nada de ligero y llenan bastante. Pero como las fiestas duran generalmente toda la tarde y una parte de la noche, hay suficiente tiempo para digerir todo y poder bailar después.🙂

Ensalada Royal.

Ingredientes: 4 patatas medianas, 5 zanahorias medianas, 2 manzanas Golden, 2 huevos duros, mayonesa, sal, granada o naranja para decorar.

Cocer hasta que estén hechas las patatas y zanahorias. Generalmente las suelo cocer en la misma cacerola. Hay que pelarlas previamente, por supuesto.

En un bol grande hacemos los niveles de ensalada:

  • patata enfriada rallar en rallador con agujeros grandes y poner en el bol, salar;
  • poner 2 cucharadas de mayonesa por encima y nivelar bien;
  • zanahorias enfriadas rallar como las patatas y poner encima de patata, salar;
  • poner mayonesa y nivelar bien;
  • lavar, descorazonar y rallar como las verduras las manzanas, poner encima de zanahorias;
  • poner mayonesa y nivelar bien;
  • rallar los huevos duros como el resto de ingredientes, poner encima de manzanas;
  • poner mayonesa y nivelar bien.

Adornar con pepitas de granada o gajitos limpios de naranja.

La ensalada tiene un sabor muy suave y resulta muy vistosa en la mesa.🙂

nivel de patatas

nivel de zanahorias

nivel de manzanas

nivel de huevos duros

Ensalada Royal

Ensalada Royal

Ensalada Royal

Ensalada Royal

“Королевский” салат.

Рецепт здесь.

Ensalada Royal

Ensalada Royal

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