Pastel de brócoli y calabaza. – Пудинг из брокколи и тыквы.

Es una receta de nuestro famoso Karlos Arguiñano. En la receta original se utiliza coliflor, pero yo tenía calabaza que había que utilizar ya. Esto fue lo que hice. Además no hice la salsa de zanahoria. Ya tenía suficientes verduras para este día. En general el pastel sale muy rico, es muy suave y además permite muchas variaciones en cuanto a los ingredientes.

En vez de utilizar el pan del molde que no sabe a nada, utilice el pan de pasas y nueces que le dió un toque muy interesante al pastel. Creo que con pan del molde no saldría tan rico.:)

Al contrario de lo que puede parecer, la receta se hace muy rápido y no requiere ningun esfuerzo. Así que la recomiendo mucho como el acompañamiento para cualquier plato de pescado o pollo.

Pastel de brócoli y calabaza.

La receta se encuentra aquí.

brócoli y calabaza hirviendo

puré de brócoli y calabaza

masa de brócoli y calabaza

pastel de brócoli y calabaza

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Пудинг из брокколи и тыквы.

Комментарии и рецепт находятся здесь.

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