Tosta de ajo con setas de cardo.

По русски этот рецепт можно прочесть ТУТ.

Deleitarse con unas setitas no resulta nada barato, pero de vez en cuando puedes tener un golpe de suerte y encontrarte una bandejita a un precio estupendo. Por eso hoy me he montado dos tostas de lo más ricas y me las he comido despacito, saboreando cada bocado. ¡Me encanta la primavera, sol y tostas de setas!

Tosta de ajo con setas de cardo.

Tosta de ajo con setas de cardo.

Pan, dientes de ajo, cebolla, setas de cardo, perejil

Se puede coger rebanadas de pan rústico o simplemente una barra con miga más prieta. Tostar el pan sobre una sartén ligeramente untada de aceite o mantequilla.

Todavía calientes tostas frotar bien con varios dientes de ajo.

Cortar en trocitos cebolla y sofreír en la misma sartén hasta que estén doraditos.

Tosta de ajo con setas de cardo.

Cortar en rodajas gruesas las setas y añadir a la cebolla. Freír a fuego alto, removiéndolo constantemente. Tardan unos 5-7 minutos en hacerse.

Setas de cardo.

Ponemos las setas con cebolla encima de las tostas de ajo.

Adornamos con perejil picado.

Tostas de ajo con setas de cardo.

Tostas de ajo con setas de cardo.

La primavera y las setas.

Setitas de cardo.


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