Pizza con la base de calabacín.

Cierto es que la comida en forma de pizza mola mogollón a los críos. Pero una pizza puede ser una comida tan sana como cualquier otro plato con brócoli hervido. Lo enmascaras un pelín.

Pizza con la base de calabacín.

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Pizza de verdura con la base de calabacín.

 

Se necesita un calabacín. Lo rallamos finito, machacamos con las manos para que se le quite el máximo posible del agua. Lo mezclamos con el queso para untar (un poquito), sal, pimienta. Y lo untamos como la base para el resto de los ingredientes de nuestra pizza.

Ya de puestos, se le puede meter muy picados el perejil o eneldo, o un par de dientes de ajito (si al crío le gusta).

Ser generoso con queso y el niño ni se percata de que está comiendo la verdura. No es que fuera necesario engañarlos para todo. Pero es cierto que calabacín asado con tomates y queso rallado no sale tan apetitoso del horno como una pizza sobre la masa crujiente. No nos engañemos a nosotros mismos.😉

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Pizza de verdura con la base de calabacín.

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Pizza de verdura con la base de calabacín.

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Ya era otra pizza, pero la misma base de calabacín.

 

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