Ensalada de garbanzos con remolacha.

¡Los garbanzos molan, chicos! Me los preparo cocidos y los meto en todo lo que se cuece por mi cocina.

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Garbanzos españoles.

Ensalada de garbanzos con remolacha.

Aquí una de las ensaladas donde se me ocurrió meterlos. Como no sigo las recetas de ensaladas, pues tampoco escribo recetas de ensaladas. Aquí he puesto la remolacha cocida, garbanzos, muuuucha cebolla dulce, nueces de nogal (pero no me gustó mucho la combinación y para la próxima vez añadiría mejor almendra machada y frita). De aderezo he montado con la batidora un poco de tahini, un poco de mantequilla de cacahuete, un diente de ajo, un pelín de aceite de oliva, sal y pimienta.

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Ensalada de garbanzos con remolacha.

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Ensalada de garbanzos con remolacha.

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Ensalada de garbanzos con remolacha.

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