Ensalada de mango con pimientos.

Muchas frutas dan toques interesantes a una ensalada, haciendo mezclas con verduras o aliños algo más fuertes. Entre estas frutas está el mango. Una fruta que añade un toque de dulzor a una ensalada convencional. La combinación propuesta es una de las que más me gusta, pero la cocina está para experimentar – ¡animaros!😉

Ensalada de mango con pimientos.

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Ensalada de mango con pimientos.

Lleva pimiento verde, pimiento amarillo (para crear el contraste de color es mejor utilizar uno rojo, pero no me quedaba), cebolla dulce, sal, pimienta negra (importante), aceite de pepitas de uva (mejor usar un tipo de aceite más neutral)

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Ensalada de mango con pimientos.

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Ensalada de mango con pimientos.

*La idea es de la revista Cuisine Actuelle.

 

 

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