Bacalhao à Brás, un plato de oro.

La cocina portuguesa y yo nos conocimos hace mucho tiempo. Fue en Monfortinho. Muy cerca de La Raya. Un local lleno de azulejos. La propietaria, una señora muy grande y amable. Fue de noche. Las primeras vacaciones en el pueblo con mi marido. Una historia de amor…😉

Todavía me encanta este plato. Los portugueses han cogido el bacalao y lo llevaron hasta lo más alto del estamento gastronómico. Un producto de pueblo en el plato de oro.

Bacalhao à Brás.

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Bacalhao à Brás.

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Bacalhao à Brás.

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