Arándanos deshidratados.

Si las frambuesas me pusieron enfadada, los arándanos superaron todos los límites de mi paciencia. Y mira que son pequeños… Venga añadirles horitas para que se sequen y no había manera. Se resistían y resistían y… al día siguiente me desperté con estas bayitas todavía sin terminar de hacerse. En fin, a veces incluso la comida te da la oportunidad de entrenar tus capacidades y llegar a dzen. En calma, amigos. 😉

Arándanos deshidratados.

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Arándanos deshidratados.

A posteriori (¿quién necesita rastrear la información existente antes de ponerse a trabajar? Yo no :)) descubrí en uno de los miles de blogs americanos que aconsejan previamente escaldar los arándanos para reducir el tiempo de secado.

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Arándanos deshidratados.
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2 respuestas a “Arándanos deshidratados.

    1. ¡Hola! Yo no escaldé mis arándanos. Los lavé y puse a deshidratarse. Pueden tardar hasta 35 horas en hacerlo (depende de la temperatura que le pongas y la máquina). Pero luego leí en un blog que dándoles un escaldo rápido, de una minuto, se reduce el tiempo de deshidratación. Pero ya no volví a probar este truco, puesto que ya no tenía tanto excedente de arándanos desde entonces. 😉
      ¡Gracias por parar y preguntar!

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