Mermelada de fresa con anís verde.

Esta mezcla me olía muy bien cuando la estuve ideando. Y, una vez hecho, sí que huele bien… a anís… claro :)) Una mezcla muy sutil, muy suave…para un desayuno cuando no apetece nada dulce. Los brutos de mis chicos la comieron a cucharadas… ( n_n)

Mermelada de fresa con anís verde.

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Mermelada de fresa con anís verde.

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Mermelada de fresa con leche de coco.

Se me ocurrió a mi solita. :)))) El resultado de esta mezcla se podría llamar mejor la “mantequilla” de fresa. Si habláramos en inglés, precisamente se llamaría butter en vez de jam. Y es lógico. La leche de coco es muy grasa y la mermelada está grasienta. Aunque en casa les gustó a mis chicos, a mi me pareció demasiado grasa para tomarlo en el desayuno. Más lo veía para un relleno de tarta… Para gustos hay colores…

Hay que seguir probando con esto del coco. Quizá con agua de coco………

Mermelada de fresa con leche de coco.

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Mermelada de fresa con leche de coco.

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Mermelada de fresa con pomelo.

La fresa sigue estando tan insípida que casi lo mejor es hacer mermelada con ella… o ponerla a deshidratar.  La unión de fresa con pomelo resultó increíblemente rica. Me sorprendió. No esperaba que iba a ser tan diferente. Se combinan añadiendo lo mejor de cada uno: el aroma a fresa y el punto ácido de pomelo. El crío la comió a cucharadas cuando me he despistado preparando la merienda O_o 😉

Mermelada de fresa con pomelo.

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Mermelada de fresa con pomelo.

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Mermelada de madroño.

Sólo queríamos dar un paseo. Pero luego nos topamos con unos seis árboles de madroño y casi una hora después y un kilo de frutos en la bolsa, nos dimos cuenta que ya empezaba a oscurecer. O_o   No sé si a alguien más le pasan estas cosas extrañas. Pero tengo sensación que sólo me pasa a mí. Debía haber sido la mejor recolectora de mi asentamiento en alguna  otra vida lejana.

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Madroños.

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Mermelada sin desperdicios.

Hoy voy a dejar un post que pocos leerán y a pocos le colará en la conciencia – los desperdicios de nuestras casas. Las noticias ocasionales sobre la cantidad de cosas que desperdicia un hogar medio aparecen en diferentes medios. Aparecen y desaparecen. Son como la capa de ozono que sabemos que está allí arriba, pero está tan lejos que casi no me concierne. Y quien piensa en que a raíz de esta dejadez los hijos de mis hijos pueden sufrir terriblemente. No les conocemos y no sentimos ninguna responsabilidad ante ellos. ¡Cuántas capacidades hay en el ser humano y lo poco que se desarrollan! Un desperdicio de plaza, diría yo. En fin…

Desperdicios… Tirando unos trozos de piña que se pusieron feos no tiramos 1 euro con poco que nos costó un día de descuentos guays. Tiramos primero el agua que costó en regar la planta, luego los fertilizantes (no siempre buenos) que se metieron en la tierra, el gasóleo que se ha quemado en traerlos en tractor hasta el barco y todo lo que vertió un barco al atmósfera. Y luego un camión quemó su depósito trayéndolo hasta tu ciudad. Y cuando todo pocho y medio descompuesto llegará a la basura no se aprovechará más que para gusanos y moscas gordas gordas y verdes. Fin.

Mermelada de piña fea y pera pocha con melaza de arroz y agar-agar.

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Mermelada de piña fea y pera pocha.

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