Pastel de queso con verduras para niños.

Las verduras a palo seco no molan. Es cierto y los niños lo saben. Mamás también lo saben. Hombre, hay modos de dar la verdura a un niño. Cada uno busca su manera que encaje con su peque. Aquí va una – un pastel muy suave que con una salsa de queso sabe fenomenal. Un posible truco sería picar la verdura lo más pequeño posible para que no tengan que encontrarse con cachos. También se puede dejar los trocitos más grandes, pero recortados en moldes (como florecillas). En fin, probad. 😉

Pastel de queso con verduras para niños.

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Pastel de queso con verduras.

La receta es de Pequerecetas. En esta página cada mes salen geniales menús para toda la familia. Alimentar a todos es una tarea difícil, pero con un poco de organización es posible. 😉

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Pastel de queso con verduras.
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Pastel de queso con verdura.
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Pastel de queso con verduras.
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Ketchup casero.

No nos gusta el ketchup en casa. Preferimos el tomate fresco con una pizca de sal. Y que sean de nuestra huerta. Así que, el ketchup industrial – ¡fuera!

Tampoco es que comemos cosas donde el ketchup es imprescindible, como perritos calientes. Para el resto de las cosas existe salsa de tomate que se puede preparar en casa en menos de 10 minutos.

Pero me enganchó la receta de “Mon Ketchup maison” que había visto en la revista Cuisine Actuelle (número atrasado de octubre de 2014 que estuve hojeando). Y la curiosa de todo en la cocina yo no he podido pasar de lado. Aquí lo tenéis.

Ketchup casero.

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Ketchup casero.

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Hamburguesa de garbanzos con cous-cous.

Una de las decenas de variaciones que admite la preparación de estas hamburguesas vegetarianas. Los garbanzos han sido uno de los mejores descubrimientos de la cocina española.

Hamburguesa de garbanzos con cous-cous.

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Hamburguesa de garbanzos con cous-cous.

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Brocheta de pavo con cebolla.

Esta ha sido una cena muy rápida. La idea de una brocheta es buenísima. Por un lado, se hace muy rápido y permite combinar diferentes ingredientes. Por otro lado, en un plato queda como súper chulo y como en una revista brillante. Y, por último, los más pequeños se divierten más comiendo de las brochetas.

Brocheta de pavo con cebolla.

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Brochetas de pavo con cebolla.

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Ensalada de mango con pimientos.

Muchas frutas dan toques interesantes a una ensalada, haciendo mezclas con verduras o aliños algo más fuertes. Entre estas frutas está el mango. Una fruta que añade un toque de dulzor a una ensalada convencional. La combinación propuesta es una de las que más me gusta, pero la cocina está para experimentar – ¡animaros! 😉

Ensalada de mango con pimientos.

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Ensalada de mango con pimientos.

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