Hablemos del real food.

Para todas las mamás que se agobian pensando en las maravillas y acrobacias que elaboran cada día otras mamás, que son blogueras-cocineras, tengo una palabra – relax. Este mundo ilusorio dentro de mi pantalla del ordenador parece que nunca alcanzaré, nunca seré tan buena, nunca estaré tan organizada, nunca me saldrán los macarons tan perfectos…

¡Dejad de mirar los blogs de cocina chulísimas y guapísimas y a las supuestas mamás perfectas!

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Mermelada de higos.

Los higos en el norte de España cuestan como el oro, peeeero algunas veces se puede pillar un chollo :)), y entonces te puedes permitir el lujo de destinarlos para hacer una mermelada. Ay, con la cantidad de higos que se caen al suelo por la tierras de Hernán Cortés…. Así es donde por primera vez probé este manjar que parecía miel. Nada que ver con los que compramos aquí y además carísimos. :((

Típicamente “casan” a los higos con las especias de otoño. Por supuesto estas uniones resultan sabrosas, pero me parece que el higo es un fruto tan aromático y desarrolla tanto dulzor propio que merece no ser tapado o mezclado con nada más. Es una estrella en sí misma. 🙂

Mermelada de higos morados.

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Mermelada de higos.

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Rayamos el tema del desayuno.

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A esas alturas, un pelín más tarde de que empezara el curso, ha sido muy machacado el tema del desayuno, sobre todo para los niños. En la red han surgido unos posts de profesionales del tema que considero “fiables”  :)), vamos, a los que leo y empapo de la sabiduría :))

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Membrillo con vainilla.

Los postres en otoño son demasiado fáciles. En España el membrillo está injustamente rezagado al único postre del dulce de membrillo, ¡como si fuera la única posibilidad de disfrutar de ello! El aroma de membrillo maduro inunda  mi cocina…si no fueron a ponerse malos, los tendría toda la otoñada allí, en la estantería, sólo para olerlos... ))

Os invito a probar las nuevas posibilidades de este fruto. Membrillo pochado con vainilla – no hay quien se niegue a tomar este postre.;)

Membrillo con vainilla.

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Membrillo con vainilla.

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¿Es sano celebrar el Halloween?

¿Celebrar el Halloween o no? Pues, si eres un español, entonces no. Si eres un español que pica con toda tontería que se vende por vender, entonces sí. Seamos sinceros con nosotros mismos: sin trasfondo, sin explicaciones, sin darle un sentido, solamente enseñamos a los niños a consumir una fiesta que no saben ni en qué consiste… Tristemente, nos solemos olvidar de “lo nuestro” ya que lo de fuera vende más. El Magosto y sus castañas están igual de ricas, pienso yo…pero es sólo una reflexión..

Este año, sin embargo, me he unido al lado oscuro de la fiestilla. :)) Pero únicamente para utilizarlo como pretexto para nuevas manualidades y nuevas cosas que probar en la cocina. Vimos con el niño qué es Halloween, qué historia tiene y que es una fiesta muy grande en otro país, donde vive el Rayo McQueen. Pero que no significa nada aquí en España. Esto era la idea principal y más importante que quería que aprendiera mi hijo. Pero como a los niños les resulta divertido eso de las brujas y las fantasmas, pues vamos a hacer alguna cosas Halloween-esca (es así como mi hijo llamó a todo lo que fabricamos :)). En fin, hablamos bastante sobre ello.

Halloween, San Valentín, el Año Nuevo Chino…hay muchas cosas que se celebran en todo el mundo a lo largo del año. Me parece una estupenda posibilidad de conocer otras culturas, enseñar a los niños nuestras diferencias y despertar el interés por conocer más. Para ello estoy dispuesta cocinar tartas de murciélagos, moon cakes, corazones de tomates… Pero no comparto la visión simplista de comprar montón de cosas al niño sin ningún telón de fondo para ello…toma, un corazón de peluche que es San Valentín… O_o

Vamos a darle la vuelta a la tuerca y aprovechar el potencial de estas cosas de fuera. ¿En qué nos puede servir el Halloween? Pues es una oportunidad excelente de divertirse en la cocina. ¿Cuántas veces al año comemos comida negra? Resultado de imagen de emoji pensativo

  1. Hicimos las galletas de calabaza y buho con ojitos locos.

Dos veces a la semana nos toca llevar galletas al colegio. Entonces preparamos unas sencillas galletas de mantequilla con las cortapastas de calabaza y buho. Añadimos los ojitos de azúcar y ¡triunfaron! El niño dijo que compartió muchas galletas con todos los que querían probar.

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Galletas de mantequilla de calabaza y buho.
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Galletas de mantequilla de calabaza y buho.
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Galletas de mantequilla de calabaza y buho.

2. La pasta de Halloween para los niños.

Bueno, es solo una cosa más. Hicimos el caldo de verduras con la pasta de Halloween. Es una chorrada, pero a los niños les gustan esos pequeños detalles de arañitas en su sopa ))  Imagen relacionada

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Caldo con pasta de Halloween.

3. La pasta negra.

Lo mismo se puede hacer un fideuá de sepia con la tinta de calamar. El negro mola. 🙂 

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Pasta negra BIO.

4. Regaliz ecológico.

Por cierto, el regaliz ecológico existe y cuesta lo mismo que el del sabor a plástico de las tiendas de chuches.

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Regaliz BIO.
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Regaliz BIO.

5. Batido rojo.

Súper fácil. Un batido con frambuesas, leche vegetal o de vaca, miel, lo que quieras más (plátano, manzana, pera…). Si queréis trabajarlo un poco más, recortar unos ojitos y boca (con dientes) de papel, colorear de negro y pegar sobre el vaso del batido, como si fuera un fantasma o un vampiro. Resultado de imagen de emoji thumb up

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Batido de remolacha, frambuesa, plátano y leche de coco.

6. No sólo se vive de negro en Halloween. Nosotros cocinamos mucho con la calabaza, por tanto dimos la preferencia a cosas más oscuras :)), pero cualquier cosa con la calabaza también es muy de Halloween.

¡Disfrutad del fantástico 31 de octubre que ha salido muy soleado! 😉